13.2.2012

Eko-minä: ruokaturvallisuus


Vaikka suomalainen jätevedenpuhdistus on todettu maailmanlaajuisesti yhdeksi tehokkaimmista, ei vesilaitoskaan voi puhdistusprosesseissaan varautua aivan kaikkeen. Laitokselle saapuvan jäteveden arvioidaan kuvaavan sen lähteen, pääasiassa asutuksen keskimääräistä jätevedenlaatua, eikä laitos voi olettaa, että vesi sisältäisi esimerkiksi suuria pitoisuuksia vaarallisia kemikaaleja tai siihen kuulumattomia aineita  kuten maaleja.

Vedestä kyetään poistamaan paljon haitta-aineita ja lähes täysin haitallisia ravinteita, mutta uutena nousevana ongelmana vesistöissä on lääkeaineet, kuten hormonihäiritsijät. Turun Sanomissa ja Helsingin Sanomissa uutisoitiin viikonloppuna Åbo Akademin ja Jyväskylän yliopiston tutkimuksesta, jonka tuloksista käy ilmi, miten suomalaiskaloihin on kertynyt luultua enemmän lääkeaineita, jotka ovat peräisin jätevesistä.

Suomalaisten laajalti käyttämistä särky- ja kipulääkkeistä siirtyy jätevesiin ibuprofeiinia, naprokseenia ja diklofenaakkia, joita on tavattu ainakin tutkituista lahnoista ja särjistä. Lääkeiaineita on löydetty kalojen sapesta. Petokala hauen elimistöstä lääkeaineita ei löytynyt. Tutkimuksessa ilmi käyneet lääkejäämät villikaloissa todistavat tulehduskipulääkkeiden vaikuttavien aineiden viipyvän vesistöissä hajoamisesta huolimatta.

Ibuprofeenin käyttö on kasvanut Suomessa paljon. Uutisten mukaan Suomessa sitä myytiin vuonna 2002 70 000 kiloa ja vuonna 2010 jo 113 000 kiloa. Aikaisemmin suurta huolenaihetta lääkejäämistä eliöissä on aiheuttanut lähinnä hormihäiritsijät kuten e-pillereiden naishormonijäämät. Hormonit häiritsevät kalojen sukupuolikehitystä ja ne voivat saattaa uroksen naaraaksi tai sukupuolettomaksi.

Ibuprofeeni (www.chemsynthesis.com)


Kun ihminen syö tällaista lääkeainepitoista kalaa, palaa lääkeaine takaisin ihmiskehoon. Yliherkkyystapauksissa tämä voi olla jopa hengenvaarallista. Samanlainen uhka pätee aina, kun ravintoketjun yläpään eläimiä käytetään ravintona - näihin yksilöihin on ehtinyt kertyä mm. raskasmetalleja halki koko ravintoketjun. 

Ei kommentteja: